Macarrão.

*Hoje aproveitei que é dia da Raquelzinha vir e fui fazer a compra do mês fake. Fake porque é só pra comprar o que tá faltando o que vai faltar até o meio do mês.

Como minha verba tava contada (duzentos contos do vale-compra), quis fazer a esperta e fui no Atacadão.

Meia hora depois, toda felizinha porque tava fazendo a maior economia, lembro que o mercado não aceita vale-compra. Fuén. Nove e meia.

Larguei as compras e fui pra outro atacado. Consegui comprar o que tinha que ser comprado, mas o tempo tava apertadíssimo, haja visto eu não ter adiantado nada pro almoço. Passei no sacolão (nesse atacado que fui as coisas de sacolão estavam muito feias) pra pegar o essencial, e mais alguma mistura rápida. Tinha um coisinho com frango picadinho, como pra estrogonofe. Trouxe.

Sei que cheguei em casa quinze pras onze. Sendo que começo a servir almoço às onze.

Peguei o resto do molho que o Gomes fez no domingo (ele fez pro filé a parmegiana) e separei. Botei água e óleo pra ferver, pra cozinhar macarrão. E Joguei o frango picado na panela, junto com alho (que comprei um potinho daqueles prontos pra usar; não gosto, mas na hora da correria serve) e azeite.

Sente a zona na cozinha


Molho com frango já; água do macarrão esquentando


Depois que o fango deu uma fritada boa, juntei o molho, dei aquela engrossada sapeca com catchup e mostarda (alarme fake soando!!) e botei junto com o macarrão cozido.

Com queijo ralado de saquinho mesmo, que é o que tem pra hoje



Atrasei só um pouco, mas agora é meio-dia e eles já estão almoçados.

É isso ;o)

Isca de contra-filé.

*O Sr. Gomes, como de costume, deixou a peça de contra filé fatiada e temperada. Meu SUPER trabalho foi cortar os filés em iscas e botar na frigideira pra fritar um pouco na manteiga margarina. Assim que morenou, juntei cebola e tomate picados, cenoura e joguei um pouco de shoyu.

Arroz e salada de alface. Feijão? Cabô. Aliás, deprimi porque o azeite também acabou; fim de mês.



E depois comi um pedaço de rocambole de goiabada; não fiz, comprei mermo:


Suco de caju mega gelado acompanhou tudo.

Agora vou ali dar uma deitada pra fazer a digestão. =o*

Carne moída.

*Bem, hoje levantei animadaNOT pra fazer almoço. Na verdade, quando tenho que fazer várias coisinhas de manhã, acordo pilhada. E hoje era o almoço todo mais lição de casa com o Dani.

Ontem deixei carne moída descongelando já, pra estar tudo no jeito hoje cedo.

Fiz o arroz normal. Feijão idem. Carne: refoguei alho e cebola, depois joguei um pouco de tomate picado. Botei a carne e um pouquinho de sal. Mexi o balaio, mexe o balaio bem, botei um coloral pra dar cor (prefiro isso a molho de tomate). Já tinha deixado um pouquinho de cenoura cozinhando a parte; quando a carne pegou uma corzinha, juntei a cenoura e um pouco de azeitona já picada.

Vi que tinha umas batatas meio esquecidas ali e fiz um purezinho simples. Pronto.

(panelinha lá atrás, ainda não refoguei o feijão)

Fácil essa.

Pão.

*Bom, como geral pediu a receita do pão do post anterior (por geral leia-se: Jana e Barbara), vou postar aqui que aí todo mundo vê.

Verdade seja dita que mixei duas receitas do livrinho que veio com a máquina de pão. Eu meço as paradas com issos aqui

que também vieram com a máquina.

Bóra lá:

-1 copo de água (240 ml)
-2 col sopa de azeite
-1 col chá de sal
-1 col e meia sopa de açúcar
-3 copos de farinha de trigo (720 ml)
-2 col chá fermento biológico instantâneo

Botei no programa "massa", que mistura e sova, por uma hora e 20 mins. Depois coloquei a massa pra crescer na forma por uma hora, mais ou menos (pra dar uma apressadinha, pode pôr no forno quente desligado por meia hora). Depois é assar até dar aquela coradinha por cima.


Faz lá e me diz.

Torrada.

*Daí que eu pensei que ia sobrar carne pra janta e fiquei tranquila. Quando chegou a hora, quedê carne? Só tinha um resto num potinho minúsculo. E agora, quem poderá me ajudar?

Como eu fiz pão de tarde...

... resolvi fatiar o bonitinho e usar uma mussarela + presunto que tinha sobrado do lanche do Dani, na segunda-feira.

Botei azeite nas fatias de pão, orégano, presunto...

... e queijo:


Botei no forno e...


Nham!


Um suco e pronto.

(Isso me lembra que amanhã vou ter que cozinhar o almoço todo; valha-me Deus!)

Lagarto.

*Como de costume, quem temperou a carne foi o Gomes, queu não sirvo pra isso.

Botei a peça pra dar uma fritada e ficar moreninha na panela. Depois, um bom tempo na pressão (um bom tempo = até sentir o cheiro da pegada marota no fundo da panela).

Depois fatiei a carne e voltei pra pressão, pra poder cozinhar mais no meio da peça.

Mais um tantinho de tempo e pronto.


O bom é que depois, com a sobra, faço um molho ou recheio pra alguma coisa.

É isso.

Dicas dazamigas.

Depois de séculos das dicas dadas eu as posto aqui; Desculpa, lindos e lindas, a preguiça ainda não me largou.

"Vanessa disse...
Oi Bia,
O que é rapidinho tb fazer (fiz Hj)é refogar a carne moida na panela de pressão, colocar um tiquinho de molho e algumas batatas cortadas com um pouquinho de agua e bota na pressão por 5min..
fica uma delícia...
quem não merece seu dia "day off"
Abçs"


"LuLu disse...
Escrevi.. escrevi.. e depois sumiu TUDO!
Vou escrever de novo!!!
TORTA DE LENTILHAS - medidas para 6 pessoas
Mistura...
1 xic de lentilhas cozidas (pode ser em lata)
1 e 1/2 xic de farinha de rosca
1/2 cebola picadinha
1 xic de castanhas de caju trituradas
4 col (sopa) de queijo ralado
1 xic de creme de leite
sal e pimenta a gosto
Bate rapidamente com o garfo 3 ovos e acrescenta a mistura.
Leva ao forno a 180°C por 45-50 minutos.
Pode comer quente ou fria."


"Ma disse...
Eu faço um macarrão na panela de pressão que fica show. Os ingredientes são meio vale-tudo-vale-o-que-vier: Um pacote de macarrão parafuso ou penne, uma lata de molho de tomate, creme de leite (se quiser) milho, ervilha, presunto, salsicha, o que sua imaginação mandar. Cobre com um pouco de água e fogão. Depois que entrar na pressão conta 5 minutos e pronto, voilá! Bjs"


Taí. Enjoy. ;o)